Philosophie

Kreative Bündner Gerichte und Schweizer Küche
von Gault Millau mit 13 Punkten ausgezeichnet!

Hier setzen wir kulinarische Zeichen. Und auch mal Steinbock auf die Speisekarte. Regionalität ist der rote Faden.
Das passt…

 

Das kleine Team um Küchenchef Torsten Rönisch und Betriebsleiterin Barbara Gätzi wird den Weg des nachhaltigen Tourismus auch in Zukunft konsequent weiterverfolgen. Viel Gewicht legen wir auf die  Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und dem Gewerbe.

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