Philosophie

Kreative Bündner Gerichte und Schweizer Küche
von Gault Millau mit 13 Punkten ausgezeichnet!

Die Philosophie von unserem Küchenchef Torsten Rönisch ist, die Bündner Gericht und Schweizer Küche mit regionalen Produkten kreativ und mit neuzeitlichen Touch zu präsentieren
Das passt…

 

Das kleine Team um Betriebsleiterin Barbara Gätzi und Küchenchef Torsten Rönisch folgt konsequent dem Weg des nachhaltigen Tourismus.
Viel Gewicht legen wir auf die  Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und dem Gewerbe.

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